食物产地
为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。全国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果,晒干,除去荚壳、杂质,收集种子备用。
食物别名
赤豆、红豆、红小豆、朱赤豆、赤小豆
性味归经
甘,酸,平,心经,小肠经
食物功能
健脾利水,解毒消肿
食物应用
1:健脾利水:用于水肿、冬季浮肿、肥胖人水肿、脚气、腹胀、腹泻等证。因其甘能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品。
用治水肿腹胀,取赤小豆60克,桑白皮15克,水煎煮,去桑白皮,饮汤食豆,或赤小豆60克,鲤鱼1条,同煮汤食。
用于脾虚产后缺乳,取赤小豆120克,粳米30克煮粥,1日分2次服用,可起到益脾胃、通乳汁的作用。
2:解毒消肿:用于疮痈肿毒、痄腮等证。前者取赤小豆研末,用鸡蛋清或蜂蜜调涂敷患处;后者单用赤小豆捣烂外敷。另煎汤内服每日一次可愈。
3:主小儿急黄、烂疮,取汁令洗之;捣薄涂痈肿,主下水,排痈肿脓血,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数。
4:治疗流行性腮腺炎,取赤小豆50~70粒研细粉,和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状外敷患处,一般一次即能消肿。
治疗肝硬化腹水,取赤小豆1斤,活鲤鱼1条,同放锅内,加水2000~3000毫升清炖,分数次服下,每日或隔日一剂。
用治水肿腹胀,取赤小豆60克,桑白皮15克,水煎煮,去桑白皮,饮汤食豆,或赤小豆60克,鲤鱼1条,同煮汤食。
用于脾虚产后缺乳,取赤小豆120克,粳米30克煮粥,1日分2次服用,可起到益脾胃、通乳汁的作用。
2:解毒消肿:用于疮痈肿毒、痄腮等证。前者取赤小豆研末,用鸡蛋清或蜂蜜调涂敷患处;后者单用赤小豆捣烂外敷。另煎汤内服每日一次可愈。
3:主小儿急黄、烂疮,取汁令洗之;捣薄涂痈肿,主下水,排痈肿脓血,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数。
4:治疗流行性腮腺炎,取赤小豆50~70粒研细粉,和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状外敷患处,一般一次即能消肿。
治疗肝硬化腹水,取赤小豆1斤,活鲤鱼1条,同放锅内,加水2000~3000毫升清炖,分数次服下,每日或隔日一剂。
食物主治
水肿,冬季浮肿,肥胖人水肿,脚气,腹胀,腹泻,产后缺乳,疮痈,肿毒,痄腮,小儿急黄,烂疮,小便数,流行性腮腺炎,肝硬化腹水
用法用量
10~30克。煎汤、研末。煮粥服食,外用捣烂调服。
食物禁忌
食物成分
蛋白质,脂肪,淀粉,糖类,维生素 A,维生素B,维生素C
食物季节
夏季,秋季