食物产地
为银鱼科动物银鱼的全体。分布于山东至浙江沿海地区,尤以长江口崇明等地为多。鲜用或晒干用。
食物别名
银条鱼、面条鱼、鱠残鱼
性味归经
甘,平,脾经,胃经
食物功能
宽中健胃,润肺止咳
食物应用
1:宽中健胃:用于脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻等证,可用银鱼与鸡蛋同炒,或用银鱼与金叶菜煮食;
治小儿消化不良可用山楂、麦芽与银鱼煮汤食。
2:润肺止咳:用于肺阴不足之干咳少痰、形体消瘦者,用银鱼配淡菜煮食。
3:利水,补肺清金,滋阴,补虚劳。
治小儿消化不良可用山楂、麦芽与银鱼煮汤食。
2:润肺止咳:用于肺阴不足之干咳少痰、形体消瘦者,用银鱼配淡菜煮食。
3:利水,补肺清金,滋阴,补虚劳。
食物主治
脾胃虚弱,食欲不振,慢性腹泻,小儿消化不良,干咳,少痰,形体消瘦
用法用量
适量。煮食或炒鸡蛋。
食物禁忌
食物成分
蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素 B1,维生素B2,尼克酸
食物季节
春季,冬季