食物产地
为鲤科动物鱤鱼的肉。我国平原地区的河流中均有分布。捕获后,去鳃、鳞、内脏等,洗净鲜用。
食物别名
竿鱼、杆条鱼
性味归经
甘,温,肺经,胃经
食物功能
暖中益胃
食物应用
1:暖中益胃:用于脾胃虚弱,胃脘冷痛者。以本品炖汤食鱼肉,饮汤。本品味道鲜美,尤以作鱼丸、鱼糕、汆汤为妙。
食物主治
脾胃虚弱,胃脘冷痛
用法用量
适量。烧汤或作菜肴服食。
食物禁忌
食物成分
不详
食物季节
夏季