食物产地
为根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。分布于我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾等沿海一带。捕获后,用石灰、明矾浸制,榨去体内水分,取口、腕部洗净,盐渍。用时再以清水漂洗干净。
食物别名
水母、石镜
性味归经
甘,咸,平,肝经,肾经
食物功能
清热化痰,消积化滞,润肠通便
食物应用
1:清热化痰:用于痰热咳嗽,哮喘、瘰疬、痰核等证,可配鲜猪血炖服,或单味海蜇凉拌生用;
治阴虚肺燥,咽干痰稠、咳嗽,可用蜂蜜蒸海蜇服食。
2:消积化滞:用于小儿一切积滞,与荸荠同煮,弃海蜇而食荸荠;
治胸腹积滞痞满,与芒硝同用。
3:润肠通便:用于阴虚肠燥,大便秘结,与荸荠煎水顿服。
4:补心益肺,滋阴,去结核,行邪湿,解渴醒酒,止嗽除烦。
5:本品对高血压有效。外用有解毒消肿之功。浙东沿海常以其湿敷下肢肿毒。治疗高血压,用雪羹汤(海蜇与荸荠合剂)。
6:海蜇皮,为海蜇伞部,又称白皮纸。性味咸、涩、温。归肝经。化痰消积,用于痰热喘咳、瘰疬痰核及食积不化。内服煎汤或凉拌食,外用贴敷。
治阴虚肺燥,咽干痰稠、咳嗽,可用蜂蜜蒸海蜇服食。
2:消积化滞:用于小儿一切积滞,与荸荠同煮,弃海蜇而食荸荠;
治胸腹积滞痞满,与芒硝同用。
3:润肠通便:用于阴虚肠燥,大便秘结,与荸荠煎水顿服。
4:补心益肺,滋阴,去结核,行邪湿,解渴醒酒,止嗽除烦。
5:本品对高血压有效。外用有解毒消肿之功。浙东沿海常以其湿敷下肢肿毒。治疗高血压,用雪羹汤(海蜇与荸荠合剂)。
6:海蜇皮,为海蜇伞部,又称白皮纸。性味咸、涩、温。归肝经。化痰消积,用于痰热喘咳、瘰疬痰核及食积不化。内服煎汤或凉拌食,外用贴敷。
食物主治
痰热咳嗽,哮喘,瘰疬,痰核,阴虚肺燥,咽干,痰稠,咳嗽,小儿积滞,胸腹积滞,痞满,阴虚肠燥,大便秘结,结核,高血压,瘰疬,食积不化
用法用量
煎汤、蒸食、煮食或生吃(凉拌)
食物禁忌
脾胃虚寒慎用,生食不宜过量,忌与一切辛热发物同用
食物成分
蛋白质,脂肪,维生素B1,维生素B2,烟酸,钙,磷,铁,碘,胆碱
食物季节
夏季,秋季