食物产地
为山茶科植物茶的芽叶。主产于我国长江流域及南方各省。春、夏、秋采收初发的嫩叶,尤以清明前后采收的嫩芽品质最佳。一般采摘时间愈迟,质量愈次。由于加工方法不同,茶叶又可分为绿茶、乌龙茶、红茶等。
食物别名
茗、茶、苦茶、腊茶、茶芽
性味归经
苦,甘,凉,心经,脾经,胃经
食物功能
清热除烦,清理头目,消食化积,通利小便
食物应用
1:清热除烦:用于热病心烦口渴,或暑热等证。本品性凉入心,有清热解毒、除烦止渴之功。
如用于热病烦渴,可单用,或配竹叶、芦根等药同用;
若消暑、解酒毒,可配生姜等,浓煎服之。
2:清理头目:用于风热头痛、目赤、目昏、神昏、多寐等证。本品味苦气薄,体轻而浮,能升能降,有清理头目而提神之功。
如治风热头痛,可配菊花、川芎等药同用;若神昏多寐者用之克提神益思。
3:消食化积:用于宿食停积之脘腹胀痛、嗳腹纳差、泄泻等证。本品能祛食积,助消化。如用茶叶30克煎成浓汁,再加红糖30~60克,煮至发黑后内服,或配葱、高良姜等药同用。
4:通利小便:用于小便涩滞,常配海金沙同用。
5:最能降火,凡一切食积不化、头目不清、痰涎不止及一切便血、吐血、衄血、血痢、火伤目疾等证,服之皆有效。
6:若用陈年茶叶(腊茶),配刘寄奴,治疗便血有良好效果。目前临床上还常用之治疗肠炎、痢疾、溃疡病,或用以减肥。
7:茶叶煎剂可治疗菌痢、急性胃肠炎、小儿中毒性消化不良。
8:茶子油:为山茶科植物茶的种子的脂肪油。甘、凉,清热化湿,杀虫解毒。常用于痧气腹痛、疥癣、水火烫伤等证。现多制作菜肴的辅料品。
如用于热病烦渴,可单用,或配竹叶、芦根等药同用;
若消暑、解酒毒,可配生姜等,浓煎服之。
2:清理头目:用于风热头痛、目赤、目昏、神昏、多寐等证。本品味苦气薄,体轻而浮,能升能降,有清理头目而提神之功。
如治风热头痛,可配菊花、川芎等药同用;若神昏多寐者用之克提神益思。
3:消食化积:用于宿食停积之脘腹胀痛、嗳腹纳差、泄泻等证。本品能祛食积,助消化。如用茶叶30克煎成浓汁,再加红糖30~60克,煮至发黑后内服,或配葱、高良姜等药同用。
4:通利小便:用于小便涩滞,常配海金沙同用。
5:最能降火,凡一切食积不化、头目不清、痰涎不止及一切便血、吐血、衄血、血痢、火伤目疾等证,服之皆有效。
6:若用陈年茶叶(腊茶),配刘寄奴,治疗便血有良好效果。目前临床上还常用之治疗肠炎、痢疾、溃疡病,或用以减肥。
7:茶叶煎剂可治疗菌痢、急性胃肠炎、小儿中毒性消化不良。
8:茶子油:为山茶科植物茶的种子的脂肪油。甘、凉,清热化湿,杀虫解毒。常用于痧气腹痛、疥癣、水火烫伤等证。现多制作菜肴的辅料品。
食物主治
热病,心烦,口渴,暑热,酒毒,风热头痛,目赤,目昏,神昏,多寐,脘腹胀痛,嗳腹纳差,泄泻,小便涩滞,食积不化,头目不清,痰涎不止,便血,吐血,衄血,血痢,火伤目疾,肠炎,痢疾,溃疡,菌痢,急性胃肠炎,小儿中毒性消化不良,痧气腹痛,疥癣,烫伤
用法用量
3~9克。煎汤、浸泡或入丸、散。
食物禁忌
失眠忌用,孕妇忌用,哺乳忌用,空腹忌用浓茶隔夜茶,发热忌用浓茶隔夜茶,便秘忌用浓茶隔夜茶,活动性消化性溃疡不宜用,服用人参等滋补药时不宜用
食物成分
咖啡碱,可可豆碱,茶碱,缩合鞣质,挥发油
食物季节
春季,夏季,秋季