食物产地
为用面粉或豆类经蒸罨发酵,加盐、水制成的糊状物,取其上层液体状物质即为酱油。全国各地均产。主要分为豆酱和面酱两大类。
食物别名
豉油
性味归经
咸,寒,脾经,胃经,肾经
食物功能
除热解毒
食物应用
1:除热解毒:用于水火烫伤、毒虫或蜂蜇伤,可单用酱油外涂。
2:酱汁灌下部,治大便不通;灌耳中,治飞蛾、虫、蚁入耳;涂犬咬及汤、火伤灼未成疮者,有效。又有砒毒,调水服,即解。
3:本品亦可用于妊娠下血或尿血等证。
2:酱汁灌下部,治大便不通;灌耳中,治飞蛾、虫、蚁入耳;涂犬咬及汤、火伤灼未成疮者,有效。又有砒毒,调水服,即解。
3:本品亦可用于妊娠下血或尿血等证。
食物主治
水烫伤,火烫伤,毒虫蜇伤,蜂蜇伤,大便不通,飞蛾入耳,虫入耳,蚁入耳,犬咬,砒毒,妊娠下血,尿血
用法用量
本品入药以外用为多,用量克根据病变部位酌定。
食物禁忌
皮肤破损结痂时忌食,脱痂时忌食
食物成分
不详
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季