食物产地
为豆科植物豌豆的种子,其苗柔婉而名。全国各地均有栽培。嫩苗色青,摘其梢头,可作蔬菜,种子可食,磨粉可作面。
食物别名
寒豆、雪豆、毕豆
性味归经
甘,平,脾经,胃经
食物功能
补中益气,清热解毒
食物应用
1:补中益气:用于脾胃虚弱之产后乳汁不下,呕吐呃逆,口渴泻痢等证。因其味甘性平,补益作用和缓,通过补中和胃达到止泄痢的目的。以嫩豌豆250克,加水煮熟淡食并饮汤服食为宜。
2:清热解毒:本品研末涂敷痈肿、痘疮等,有解毒之效。
3:主调顺营卫,益中平气。煮食,和中生津,止渴下气,通乳消涨。
2:清热解毒:本品研末涂敷痈肿、痘疮等,有解毒之效。
3:主调顺营卫,益中平气。煮食,和中生津,止渴下气,通乳消涨。
食物主治
产后乳汁不下,呕吐,呃逆,口渴,泻痢,痈肿,痘疮
用法用量
100~250克。煎汤内服或研末外敷。
食物禁忌
不宜过食炒熟的干豌豆
食物成分
植物凝集素,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素 B1,维生素B2
食物季节
春季,夏季