食物产地
为胡麻科植物脂麻的黑色和白色种子。我国各地均有栽培,8~9月果实呈黄黑色是采收,打下种子,晒干备用。
食物别名
胡麻、巨胜、黑芝麻、白脂麻
性味归经
甘,平,肝经,肾经,肺经
食物功能
补肝肾,润五脏,润燥滑肠
食物应用
1:补肝肾,润五脏:用于肝肾不足、须发早白、病后体弱、虚风眩晕,如脂麻粥,用黑芝麻适量,加粳米煮粥,入冰糖服食。
亦可用于肺肾不足体虚哮喘,如黑芝麻膏,用黑芝麻250克,生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克,先将芝麻研成泥状,入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀,隔水炖2小时,日服3次,每次服1匙。
2:润燥滑肠:用于肝肾亏损、津液不足肠道燥结等证。可用桑叶、黑芝麻(炒)同等份研末,以糯米饮捣丸,日服12~15克。
3:填精益髓,补血暖脾,耐饥。凡因血枯而见二便艰涩,须发不乌,风湿内乘发为疮疥,并小儿痘疹变黑归肾,兼有燥像者,宜以甘缓滑利之味以投。
4:芝麻分白芝麻、黑芝麻。白芝麻多用其榨取油脂食用。黑芝麻补益肝肾作用好,尤能乌须黑发,中药处方用名习称胡麻仁。
亦可用于肺肾不足体虚哮喘,如黑芝麻膏,用黑芝麻250克,生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克,先将芝麻研成泥状,入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀,隔水炖2小时,日服3次,每次服1匙。
2:润燥滑肠:用于肝肾亏损、津液不足肠道燥结等证。可用桑叶、黑芝麻(炒)同等份研末,以糯米饮捣丸,日服12~15克。
3:填精益髓,补血暖脾,耐饥。凡因血枯而见二便艰涩,须发不乌,风湿内乘发为疮疥,并小儿痘疹变黑归肾,兼有燥像者,宜以甘缓滑利之味以投。
4:芝麻分白芝麻、黑芝麻。白芝麻多用其榨取油脂食用。黑芝麻补益肝肾作用好,尤能乌须黑发,中药处方用名习称胡麻仁。
食物主治
肝肾不足,须发早白,病后体弱,虚风眩晕,肺肾不足,体虚,哮喘,肠道燥结,二便艰涩,须发不乌,疮疥,小儿痘疹变黑
用法用量
内服:12~15克,煎汤或入丸散。外用:煎水洗浴或捣烂外敷。
食物禁忌
脾虚忌用,便溏忌用
食物成分
脂肪油,油酸,亚油酸,棕榈酸,花生酸,甾醇,芝麻素,维生素E,叶酸,蔗糖,蛋白质,卵磷脂,钙
食物季节
夏季,秋季