食物产地
冻豆腐是把豆腐经过冷冻干燥而成的保存食品。经过冷冻的豆腐,蛋白质会呈海绵状,吸水也不会使其变回原状。
食物别名
暂无别名
性味归经
甘,凉,脾经,胃经,大肠经
食物功能
益气和中,润燥生津,清热解毒
食物应用
1:益气和中:用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;
2:润燥生津:用于消渴、乳汁不足等症;
3:清热解毒:用于硫磺、烧酒中毒。
2:润燥生津:用于消渴、乳汁不足等症;
3:清热解毒:用于硫磺、烧酒中毒。
食物主治
腹胀,吐血,呕吐,消渴,乳汁不足,硫磺中毒,烧酒中毒
用法用量
炖煮,火锅,串烤,炒菜,油炸
食物禁忌
小儿消化不良不宜多食,痛风慎食,血尿酸浓度增高慎食
食物成分
蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素E,钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季