食物产地
为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。主产于宁夏、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。
食物别名
蘹香、蘹香子、茴香子、茴香、土茴香、野茴香、大茴香、谷苗香、谷香、香子
性味归经
辛,热,脾经,胃经,大肠经,肺经,膀胱经,肝经,肾经
食物功能
散寒止痛,理气和胃
食物应用
1:散寒止痛，理气和胃：用于胸胁脘腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛、寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。
盐小茴香暖肾散寒止痛。
治小肠气疼闷，不省人事：小茴香（盐炒）、枳壳（麸炒）各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。
治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。
治胁下疼痛：小茴香一两（炒），枳壳五钱（麸炒）。上为末。每服三钱，盐汤调下。
治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者：小茴香（炒，研末）。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。
治遗尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。
治小便夜多及引饮不止：茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。
治寒疝睾丸偏坠疼痛：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子（炒香）、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克（先洗去盐分），蜜枣3枚。
治疝气：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚，加水煎至400毫升，每日分2次温服，可连服3～5剂。
治溃疡：小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。共研为细末。每日3次，每次3克，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。
盐小茴香暖肾散寒止痛。
治小肠气疼闷，不省人事：小茴香（盐炒）、枳壳（麸炒）各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。
治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。
治胁下疼痛：小茴香一两（炒），枳壳五钱（麸炒）。上为末。每服三钱，盐汤调下。
治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者：小茴香（炒，研末）。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。
治遗尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。
治小便夜多及引饮不止：茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。
治寒疝睾丸偏坠疼痛：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子（炒香）、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克（先洗去盐分），蜜枣3枚。
治疝气：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去盐分)，蜜枣3枚，加水煎至400毫升，每日分2次温服，可连服3～5剂。
治溃疡：小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。共研为细末。每日3次，每次3克，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。
食物主治
胸胁疼痛,脘腹疼痛,经闭,痛经,产后瘀阻,跌扑肿痛,寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少,吐泻,睾丸鞘膜积液,溃疡,疝气,肾虚腰痛,转侧不能,嗜卧疲弱,胁下疼痛
用法用量
内服3～6g。
食物禁忌
发热忌用,内火忌用,阴虚忌用,干燥综合征忌用,糖尿病忌用,结核病忌用,更年期综合症忌用,阴虚内热忌用
食物成分
茴香油
食物季节
秋季