食物产地
为伞形科植物旱芹的全草。茎供食用。
食物别名
药芹、香芹
性味归经
甘,苦,凉,肝经
食物功能
平肝清热,利湿治淋
食物应用
1:平肝清热,利湿治淋:用于高血压,高血脂,淋浊,尿路感染,前列腺炎,胃中湿浊,肝阳头晕,面红目赤,头重脚轻,不行飘摇,乳糜尿,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。
2:治疗高血压:生芹菜绞汁,加入等量蜂蜜,日服三次,每次40毫升。或芹菜浆水加糖少许,每日当茶饮,或芹菜根60克,水煎服,或芹菜500克,苦瓜90克,水煎服。
治疗乳糜尿:青茎旱芹下半部分之茎及全根,每次10根,加水500毫升,文火煎至200毫升,每日2次,空腹服用。治高血压、肝火头痛、头昏目赤:粳米100克,煮粥,将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
治产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和米酒适量调匀,空腹徐徐饮服。
治血丝虫病:芹菜茎适量,水1碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜茎同茶泡服,慢性患者可连服10-20天。
治月经过多、功能性子宫出血:鲜芹菜30克,鲜卷柏30克,鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅,放入芹菜、卷柏,加清水浸没药渣,煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂,连服2-3剂。
治糖尿病:鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。
治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜300克,红枣60克,炖汤分次服用。
治头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
治肺结核咳嗽:芹菜茎30克,洗净切碎,蜜水炒食用,每日3次。
治中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。
治失眠:芹菜茎90克,酸枣仁9克,水煎服,每日2次。
2:治疗高血压:生芹菜绞汁,加入等量蜂蜜,日服三次,每次40毫升。或芹菜浆水加糖少许,每日当茶饮,或芹菜根60克,水煎服,或芹菜500克,苦瓜90克,水煎服。
治疗乳糜尿:青茎旱芹下半部分之茎及全根,每次10根,加水500毫升,文火煎至200毫升,每日2次,空腹服用。治高血压、肝火头痛、头昏目赤:粳米100克,煮粥,将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
治产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和米酒适量调匀,空腹徐徐饮服。
治血丝虫病:芹菜茎适量,水1碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜茎同茶泡服,慢性患者可连服10-20天。
治月经过多、功能性子宫出血:鲜芹菜30克,鲜卷柏30克,鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅,放入芹菜、卷柏,加清水浸没药渣,煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂,连服2-3剂。
治糖尿病:鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。
治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜300克,红枣60克,炖汤分次服用。
治头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
治肺结核咳嗽:芹菜茎30克,洗净切碎,蜜水炒食用,每日3次。
治中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。
治失眠:芹菜茎90克,酸枣仁9克,水煎服,每日2次。
食物主治
高血压,高血脂,淋浊,尿路感染,前列腺炎,胃中湿浊,肝阳头晕,面红,目赤,头重,脚轻,步行飘摇,乳糜尿,头晕,暴热,烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤带下,白带下,瘰疬,痄腮,急性黄疸型肝炎,膀胱炎,肺结核,咳嗽,血丝虫病,产后腹痛,中风后遗症,血尿
用法用量
绞汁,煎汤,凉拌或炒食
食物禁忌
慢性腹泻不宜多食
食物成分
芹菜甙,佛手柑内酯,有机酸,胡萝卜素,维生素C,糖类,挥发油
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季