食物产地
为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。主要分布在长江、闽江、珠江流域及海南岛及江河湖泊中。捕获后去其内脏等,洗净鲜用。
食物别名
鳗鱼、鳗鲡、白鳝﹑白鳗
性味归经
甘,平,肺经,脾经,肾经
食物功能
补虚扶正,祛湿杀虫
食物应用
1:补虚扶正:用于虚劳体弱之证,如肺虚咳嗽,以鳗鱼清蒸,取油食之。
2:祛湿杀虫:用于风湿痹痛、疮疡痔漏,可煮食或烧灸研末内服。
3:治劳,补不足,暖腰膝,起阳,疗妇人产户疮虫痒,善杀虫毒,故骨蒸劳及五痔瘘人常食有益。
4:鳗鱼骨蒸酥食治疳积、痢疾。
骨煅灰外敷疮疽。
其脂肪可涂敷皮肤白斑。
鳗肝含维生素尤其丰富,并以维生素A含量较高,故夜盲病人尤当食之。
2:祛湿杀虫:用于风湿痹痛、疮疡痔漏,可煮食或烧灸研末内服。
3:治劳,补不足,暖腰膝,起阳,疗妇人产户疮虫痒,善杀虫毒,故骨蒸劳及五痔瘘人常食有益。
4:鳗鱼骨蒸酥食治疳积、痢疾。
骨煅灰外敷疮疽。
其脂肪可涂敷皮肤白斑。
鳗肝含维生素尤其丰富,并以维生素A含量较高,故夜盲病人尤当食之。
食物主治
虚劳体弱,肺虚咳嗽,风湿痹痛,疮,疡,痔漏,妇人产户疮虫痒,疳积,痢疾,疽,皮肤白斑,夜盲
用法用量
蒸食,煮食或烧灸研末食
食物禁忌
咳嗽多痰忌用,脾虚泄泻忌用
食物成分
蛋白质,脂肪,肌肽,钙,磷,铁,维生素A,维生素B
食物季节
夏季,秋季