食物产地
为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。全国各地均产。5月枯时采挖,晾干入药。
食物别名
蒜头、大蒜头、独蒜、胡蒜
性味归经
辛,温,脾经,胃经
食物功能
温中消食,解毒杀虫
食物应用
1:温中消食:用于胃脘及腹中冷痛。取大蒜头两个煮粥服食,亦可生食。
2:解毒杀虫:用于痈肿疔毒、肺痨、痢疾、泄泻、钩虫病、蛲虫病、鱼蟹毒等。
用治各种肿毒,取独蒜头3~4枚,捣烂,入麻油和研,厚贴肿处,干后即换,反复多次效佳。
用治痢疾、泄泻,取生大蒜头3~5瓣,捣烂开水送服;或用10%的大蒜浸液100毫升,保留灌肠,每日1次,连用6日。
3:通五脏,达诸窍,避邪恶,消痈肿,化癥积肉食。
4:可降血压,降血脂。每晨空服糖醋大蒜1~2枚,并饮醋汁,服10~15天能是血压持久地下降。
本品还能预防流感、流脑。治疗菌痢、霉菌感染、百日咳等。
同时还具有抗癌作用,可能减少癌症的发病率。
2:解毒杀虫:用于痈肿疔毒、肺痨、痢疾、泄泻、钩虫病、蛲虫病、鱼蟹毒等。
用治各种肿毒,取独蒜头3~4枚,捣烂,入麻油和研,厚贴肿处,干后即换,反复多次效佳。
用治痢疾、泄泻,取生大蒜头3~5瓣,捣烂开水送服;或用10%的大蒜浸液100毫升,保留灌肠,每日1次,连用6日。
3:通五脏,达诸窍,避邪恶,消痈肿,化癥积肉食。
4:可降血压,降血脂。每晨空服糖醋大蒜1~2枚,并饮醋汁,服10~15天能是血压持久地下降。
本品还能预防流感、流脑。治疗菌痢、霉菌感染、百日咳等。
同时还具有抗癌作用,可能减少癌症的发病率。
食物主治
胃脘冷痛,腹中冷痛,痈肿,疔毒,肺痨,痢疾,泄泻,钩虫病,蛲虫病,鱼蟹毒,高血压,高血脂,菌痢,霉菌感染,百日咳
用法用量
生食、绞汁或煎服
食物禁忌
过食动火,过食耗血,过食有碍视力,阴虚火旺忌用。
食物成分
蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,大蒜甙
食物季节
春季