食物产地
为蟮科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北外,各地江河、湖塘、稻田中均有分布。获得后,除去内脏和头、尾,或剔去骨,洗净鲜用。
食物别名
鳝鱼、鱓鱼、黄鱓、海蛇、黄鳝
性味归经
甘,温,肝经,脾经,肾经
食物功能
补益气血,强筋骨,祛风湿
食物应用
1:补益气血:用于气血不足、虚羸瘦弱、体倦乏力、产后恶露不尽及久痢、痔疮出血等证。配黄芪同用,如黄芪鳝鱼羹。方中用黄鳝50克切丝,黄芪30克(纱布包),共加水煮熟,取出药包,加食盐、生姜调味便食。
2:强筋骨,祛风湿:治疗风寒湿痹、肢体酸痛、腰脚无力等,配熊筋、虎骨、当归、人参同用,如大力丸。
3:止血:用于久痢、痔疮出血、便脓血等。
4:主湿痹气,补虚损,妇人产后淋疬,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷肠鸣。
5:鳝鱼血,为鳝科动物黄鳝的血,味咸性平,具有祛风活血之力,主治口眼㖞斜、耳痛、鼻衄等。可外用涂敷或滴入耳鼻。
治口眼㖞斜,大鳝鱼一条,以针刺头上血,左斜涂右,右斜涂左,以平正即洗去。
治面神经麻痹,采用鳝鱼血局部涂敷或先用面粉加水调搓成细长面条,做成圆圈形至于面部患侧,然后用消毒注射针头在消毒过的地仓穴上划一“十”字,略使渗出血液,最后取鲜鳝鱼一条,将头切去,滴于面圈范围内,2天后擦去,每隔2~5天一次。鳝鱼血涂于局部,干燥后能牵引面部肌群,刺激神经,使瘫痪的肌群恢复正常。
治疗慢性化脓性中耳炎,用鳝鱼血滴进耳中,侧卧20~40分钟。
2:强筋骨,祛风湿:治疗风寒湿痹、肢体酸痛、腰脚无力等,配熊筋、虎骨、当归、人参同用,如大力丸。
3:止血:用于久痢、痔疮出血、便脓血等。
4:主湿痹气,补虚损,妇人产后淋疬,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷肠鸣。
5:鳝鱼血,为鳝科动物黄鳝的血,味咸性平,具有祛风活血之力,主治口眼㖞斜、耳痛、鼻衄等。可外用涂敷或滴入耳鼻。
治口眼㖞斜,大鳝鱼一条,以针刺头上血,左斜涂右,右斜涂左,以平正即洗去。
治面神经麻痹,采用鳝鱼血局部涂敷或先用面粉加水调搓成细长面条,做成圆圈形至于面部患侧,然后用消毒注射针头在消毒过的地仓穴上划一“十”字,略使渗出血液,最后取鲜鳝鱼一条,将头切去,滴于面圈范围内,2天后擦去,每隔2~5天一次。鳝鱼血涂于局部,干燥后能牵引面部肌群,刺激神经,使瘫痪的肌群恢复正常。
治疗慢性化脓性中耳炎,用鳝鱼血滴进耳中,侧卧20~40分钟。
食物主治
气血不足,虚羸瘦弱,体倦乏力,产后恶露不尽,久痢,痔疮出血,风寒湿痹,肢体酸痛,腰脚无力,久痢,痔疮出血,便脓血,妇人产后淋疬,血气不调,羸瘦,止血,腹中冷,肠鸣,口眼㖞斜,耳痛,鼻衄,面神经麻痹,慢性化脓性中耳炎
用法用量
适量。煎炒或煮食。
食物禁忌
病属虚热不宜用,热证初愈不宜用,痢疾不宜用,腹胀属实不宜用
食物成分
蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素A,维生素B,烟酸
食物季节
春季,夏季