食物产地
为豆科植物大豆的种子经蒸罨加工而成。全国各地均产。
食物别名
香豉、淡豉、淡豆豉、豉汁、豆豉、豉
性味归经
苦,寒,肺经,胃经
食物功能
疏风解表,清热除烦
食物应用
1:疏风解表:用于外感表证之轻者。本品有透散表邪,宣散郁热之功。若配葱白,其解表作用可可得以增强。
2:清热除烦:用于热病胸中烦闷、不眠等证。本品能清能宣,故除胸中郁热尤佳,单用煎汤内服,或配栀子等药同用亦可。
3:去心中懊恼,伤寒头疼,止盗汗。
2:清热除烦:用于热病胸中烦闷、不眠等证。本品能清能宣,故除胸中郁热尤佳,单用煎汤内服,或配栀子等药同用亦可。
3:去心中懊恼,伤寒头疼,止盗汗。
食物主治
外感表证之轻者,热病胸中烦闷,不眠,伤寒头疼,盗汗
用法用量
10~15克。水煎或炒食。
食物禁忌
食物成分
脂肪,蛋白质,氨基酸,维生素C,维生素B,钙,磷,铁
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季