食物产地
为楝科植物香椿的嫩叶。全国各地均有栽植,春季采收。笨植物果(香椿子)、树皮(椿白皮)、树汁(春尖油)亦供药用,但不能食用。
食物别名
香椿、春尖叶
性味归经
苦,涩,平
食物功能
解毒杀虫, 健胃止血
食物应用
1:解毒杀虫:用于痢疾、疔疮、漆疮、疥疮、白秃、风疸等。
治痢疾,可以其嫩芽炒食,亦可煎水服。
治疗疔、疮等外壳疾患,可以香椿叶捣烂,取汁外敷;治漆疮,可煎水外洗。
2:健胃,止血,消炎,杀虫,消风祛毒。治子宫炎、肠炎、尿道炎。
治痢疾,可以其嫩芽炒食,亦可煎水服。
治疗疔、疮等外壳疾患,可以香椿叶捣烂,取汁外敷;治漆疮,可煎水外洗。
2:健胃,止血,消炎,杀虫,消风祛毒。治子宫炎、肠炎、尿道炎。
食物主治
痢疾,疔疮,漆疮,疥疮,白秃,风疸,子宫炎,肠炎,尿道炎
用法用量
炒食
食物禁忌
椿叶老后不宜用
食物成分
胡萝卜素,维生素B1,维生素C
食物季节
春季