食物产地
为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。我国除西部高原外,各地江河湖塘均有分布。获得后,去鳃、鳞、内脏。洗净鲜用。
食物别名
鲫鱼、鮒鱼、喜头鱼、童子鲫
性味归经
甘,平,脾经,胃经,大肠经
食物功能
补脾开胃,通乳,除湿利水
食物应用
1:补脾开胃:用于脾胃虚弱之少食乏力、产后乳汁减少等证。
若脾胃虚寒者,用鲫鱼与草豆蔻、生姜、胡椒、陈皮同煮,如鲫鱼温中羹;
治疗久泻久痢,赤白痢,肠痈,大便不固,脾胃虚弱者,用鲫鱼1尾,不去鳞、鳃,腹下开以孔,去内脏,装入白矾2克,用草纸或荷叶包裹,放入火灰中煨至香熟,取出,随意食之。
2:通乳:用于产后气血不足、乳汁减少者。取鲫鱼与猪脂肪、漏芦、钟乳石、米酒同煮,如千金鲫鱼汤。
3:除湿利水:用于脾虚水肿,小便不利之证。用鲫鱼与赤小豆、商陆同煮,如鲫鱼赤小豆汤。
4:利五脏,通血脉,消积,有反厚朴之戒。
5:鲫鱼煅灰存性,可以外敷痞肿,主小儿头疮,口疮,重舌,目翳,乳癌;
其头煮汤可治脱肛、子宫下垂;骨煅灰可外敷治黄水疮;
鳞有止血之功,鳞片熬骨内服可治妇女白带、高血脂症、血友病及子宫癌;
鱼子补肝,可去目中翳障。
若脾胃虚寒者,用鲫鱼与草豆蔻、生姜、胡椒、陈皮同煮,如鲫鱼温中羹;
治疗久泻久痢,赤白痢,肠痈,大便不固,脾胃虚弱者,用鲫鱼1尾,不去鳞、鳃,腹下开以孔,去内脏,装入白矾2克,用草纸或荷叶包裹,放入火灰中煨至香熟,取出,随意食之。
2:通乳:用于产后气血不足、乳汁减少者。取鲫鱼与猪脂肪、漏芦、钟乳石、米酒同煮,如千金鲫鱼汤。
3:除湿利水:用于脾虚水肿,小便不利之证。用鲫鱼与赤小豆、商陆同煮,如鲫鱼赤小豆汤。
4:利五脏,通血脉,消积,有反厚朴之戒。
5:鲫鱼煅灰存性,可以外敷痞肿,主小儿头疮,口疮,重舌,目翳,乳癌;
其头煮汤可治脱肛、子宫下垂;骨煅灰可外敷治黄水疮;
鳞有止血之功,鳞片熬骨内服可治妇女白带、高血脂症、血友病及子宫癌;
鱼子补肝,可去目中翳障。
食物主治
少食,乏力,产后乳汁减少,久泻,久痢,赤白痢,肠痈,大便不固,小便不利,脾胃虚弱,脾胃虚寒,产后气血不足,乳汁减少,脾虚水肿,痞肿,小儿头疮,口疮,重舌,目翳,乳癌,脱肛,子宫下垂,黄水疮,妇女白带,高血脂症,血友病,子宫癌
用法用量
适量,煮食。
食物禁忌
食物成分
蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素A,维生素B1,维生素B2
食物季节
春季,夏季,秋季,冬季