食物产地
为方螃科动物中华绒鳌蟹的肉或全体。分布于我国渤海、黄海和东海、长江流域自崇明到湖北沿江各地。获得后,除去胃、肠、鳃及小爪,洗净鲜用。
食物别名
螃蟹、蟹、河蟹、毛蟹、横行介士、无肠公子
性味归经
咸,寒,肝经,胃经
食物功能
活血祛瘀,续筋接骨,清热利湿退黄
食物应用
1:活血祛瘀,续筋接骨:用于跌打骨折损伤、瘀血肿痛以及妇人产后瘀血腹痛、难产、胎衣不下等证。本品味咸而走血分,性善活血散结。治骨折损伤,以螃蟹焙干研末,每次10~12克,酒送服;
治骨节离脱,用生河蟹捣烂以热酒浸20分钟左右,取汁饮,渣敷患处;
治妇人产后瘀血引起的儿枕病,取螃蟹配山楂同用。
2:清热利湿退黄:对于湿热黄疸,有辅助治疗作用,传统习以螃蟹制成丸剂使用。
治咽喉肿痛,可食腌螃蟹汁。
3:补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。
治骨节离脱,用生河蟹捣烂以热酒浸20分钟左右,取汁饮,渣敷患处;
治妇人产后瘀血引起的儿枕病,取螃蟹配山楂同用。
2:清热利湿退黄:对于湿热黄疸,有辅助治疗作用,传统习以螃蟹制成丸剂使用。
治咽喉肿痛,可食腌螃蟹汁。
3:补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。
食物主治
跌打骨折损伤,瘀血肿痛,妇人产后瘀血,腹痛,难产,胎衣不下,儿枕病,湿热黄疽,咽喉痛,咽喉肿
用法用量
酒浸、油炸、清蒸、煎汤,或作丸、散服。蒸食时宜以姜、醋蘸佐餐,能减其寒凉之性。
食物禁忌
脾胃虚寒忌用,孕妇忌用,素有风痰不宜用,死蟹忌用,不宜与柿子同用,不宜与荆芥同用
食物成分
蛋白质,脂肪,维生素A, 维生素B1, 维生素B2,烟酸,钙,磷,铁,谷氨酸,甘氨酸,脯氨酸,组氨酸,精氨酸,胆甾醇,甲壳素
食物季节
秋季